睡蓮

睡蓮為睡蓮目睡蓮科睡蓮屬的多年生水生植物，外型與荷花相似，睡蓮花較小多色，嬌柔美麗堪稱「水中仙子」，有深紅、淡紅、紫色、黃色、白色等。


睡蓮既無蓮藕、蓮梗、蓮蓬和蓮子，全作為水塘、水池種植造景觀賞用。

睡蓮的地下莖呈塊狀，葉片呈圓形並且浮貼於水面上，葉的表面光滑不沾水，葉柄長而柔軟，不受水位高低的影響，可使葉片保持在浮水的狀態。

睡蓮和荷花二者很像，主要的區別是在葉子的生長位置和葉子的形狀。睡蓮葉子貼在水面，葉有深裂縫；荷花葉子伸出水面，葉圓形，無裂縫。

睡蓮因其花朵具有開合性而稱為睡蓮，白天開花、晚上閉合的種類有，香水蓮、子母蓮、觀音蓮、菩薩蓮等；晚上開花，白天閉合的只有子時蓮。

睡蓮近年來常被利用於切花上或將花苞烘乾製成睡蓮花茶，因具有特殊的清香，故廣受消費者喜愛。

栽培睡蓮的水質須清潔乾淨且未受污染，土壤以黏質土為佳，栽培地點必須是全日照的環境，若水位過高或是光線不足，均會影響開花品質。

睡蓮閉合後還會再開花的習性，讓古埃及人相信這象徵著人的死而復生，所以他們在喪禮中一定供奉著睡蓮，用以祝福死者再生，睡蓮也因為擔負著這個神聖的任務，被大量栽培於神殿的庭園中，因此擁有了「信仰」這個花語。